一种八种中药种子强身甜奶酒及其配制方法
基本信息
| 申请号 | CN200910045532.6 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN101781618B | 公开（公告）日 | 2013-08-14 |
| 申请公布号 | CN101781618B | 申请公布日 | 2013-08-14 |
| 分类号 | C12G3/04(2006.01)I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 万剑啸;艾初香 | 申请（专利权）人 | 江苏健鹰食品科技有限公司 |
| 代理机构 | 上海世贸专利代理有限责任公司 | 代理人 | 上海健音食品科技有限公司;江苏健鹰食品科技有限公司 |
| 地址 | 201802 上海市嘉定区南翔工业园区惠裕路420号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明属于一种八种中药种子强身甜奶酒及其配制方法。一种八种中药种子强身甜奶酒，其特征在于由下列组成物及其重量百分比组成：枸杞子、沙苑子、菟丝子、覆盆子、五味子、桑葚子、韭菜子、车前子八种种子的混合物，奶制品，酒制品，吸附剂，甜味剂，调味剂，余量为水。本发明的优点是所制得的甜奶酒具有与百利甜奶酒形态、风味、滋味上的基本类似，较好地实现了蛋白质、脂肪、风味物质与酒精的混溶，而且将五子衍宗丸的“五子”中药扩充为更具保肝益肾、强身延年的“八子”中药，并对这些中药特有的中药气味加以包埋、吸附、掩蔽，使其与酒体的风味混为一体。 |
