一种母乳源植物乳杆菌及其应用
基本信息
申请号 | CN202010535484.5 | 申请日 | - |
公开(公告)号 | CN111778180B | 公开(公告)日 | 2021-12-14 |
申请公布号 | CN111778180B | 申请公布日 | 2021-12-14 |
分类号 | C12N1/20(2006.01)I;A23L33/135(2016.01)I;A23C9/123(2006.01)I | 分类 | 生物化学;啤酒;烈性酒;果汁酒;醋;微生物学;酶学;突变或遗传工程; |
发明人 | 陈历俊;刘璐;尹春媚;刘斌;周伟明 | 申请(专利权)人 | 北京三元食品股份有限公司 |
代理机构 | 北京悦和知识产权代理有限公司 | 代理人 | 司丽春 |
地址 | 100163北京市大兴区瀛海镇瀛昌街8号 | ||
法律状态 | - |
摘要
摘要 | 本发明实施例涉及微生物领域,具体涉及一种母乳源植物乳杆菌及其应用。本发明实施例提供的母乳源植物乳杆菌,分类命名为植物乳杆菌,保藏编号为CGMCC NO.19748。本发明实施例中提供的母乳源植物乳杆菌,是从健康母乳中筛选得到的,粘附能力极强,具有良好的益生潜力。且其对8种常见致病菌都具有抑制作用,抑菌性能好;并对8种抗生素表现敏感;有望被开发并应用于食品行业。此外,所述母乳源植物乳杆菌还具有较强的耐酸和耐胆盐能力。 |
