一种调节肠道的酸奶及其制备方法和应用
基本信息
| 申请号 | CN202011042108.9 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN112155056B | 公开（公告）日 | 2022-03-04 |
| 申请公布号 | CN112155056B | 申请公布日 | 2022-03-04 |
| 分类号 | A23C9/13（2006.01）I;A23L33/135（2016.01）I;A23L33/21（2016.01）I;A23L33/26（2016.01）I;A61K35/20（2006.01）I;A61K35/747（2015.01）I;A61K35/744（2015.01）I;A61K35/745（2015.01）I;A61P1/10（2006.01）I;A61P3/10（2006.01）I;A61P1/12（2006.01）I;A61P37/04（2006.01）I;A61K31/702（2006.01）N | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 陈历俊;刘彦品;李建涛;赵军英;刘斌;刘璐;乔为仓;周伟明 | 申请（专利权）人 | 北京三元食品股份有限公司 |
| 代理机构 | 北京悦和知识产权代理有限公司 | 代理人 | 司丽春 |
| 地址 | 100163北京市大兴区瀛海镇瀛昌街8号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明实施例涉及一种调节肠道的酸奶及其制备方法和应用，所述酸奶由包括下述重量份的原料制得：生牛乳90‑97份，格氏乳杆菌（0.7～5）×108CFU/100克生牛乳，嗜热链球菌（0.1～9）×1010CFU/100克生牛乳，保加利亚乳杆菌（0.1～9）×1010CFU/100克生牛乳，嗜酸乳杆菌（0.5～7）×108CFU/100克生牛乳，植物乳杆菌（0.5～7）×108CFU/100克生牛乳，副干酪乳杆菌（0.1～9）×107CFU/100克生牛乳等益生菌，菊粉等益生元。该酸奶能够调节肠道菌群平衡，防止超重和/或肥胖孕妇在妊娠期便秘和妊娠糖尿病。 |
