红心火龙果麻薯面包的制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201410474226.5 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN104255860B | 公开（公告）日 | 2016-09-07 |
| 申请公布号 | CN104255860B | 申请公布日 | 2016-09-07 |
| 分类号 | A21D13/04(2006.01)I;A21D2/36(2006.01)I | 分类 | 焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕; |
| 发明人 | 张文俊;林汉文 | 申请（专利权）人 | 南宁振企农业科技有限公司 |
| 代理机构 | 北京远大卓悦知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 南宁振企农业科技开发有限公司;南宁市一品轩商贸有限公司;梁寿禄 |
| 地址 | 530299 广西壮族自治区南宁市邕宁区蒲庙镇联团村 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及食品加工领域，具体涉及红心火龙果麻薯面包的制备方法，包括：制作红心火龙果汁、制作红心火龙果果粉、配料、发酵、烘烤、包装等工序。本发明红心火龙果麻薯面包口感细腻，将红心火龙果制作成红心火龙果汁和红心火龙果果粉，并作为原料来制作红心火龙果麻薯面包，使红心火龙果麻薯面包具有红心火龙果果肉鲜亮的色泽、醇厚的清香，还包含红心火龙果的所有营养成份，保健效果较佳。 |
