一种菜籽油加工方法
基本信息
| 申请号 | CN202010349476.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN111592926A | 公开（公告）日 | 2020-08-28 |
| 申请公布号 | CN111592926A | 申请公布日 | 2020-08-28 |
| 分类号 | C11B1/04(2006.01)I | 分类 | 动物或植物油、脂、脂肪物质或蜡；由此制取的脂肪酸；洗涤剂；蜡烛; |
| 发明人 | 马斌;蒲俊陶 | 申请（专利权）人 | 渠县通济油脂有限责任公司 |
| 代理机构 | 成都乐易联创专利代理有限公司 | 代理人 | 渠县通济油脂有限责任公司 |
| 地址 | 635200四川省达州市渠县天星镇工业园区集贤路 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种菜籽油加工方法，包括(1)原料准备，取菜籽和芝麻充分混合；(2)烘干初榨，将菜籽和芝麻加入烘箱中烘干，烘干后进行初榨得到毛油；(3)脱胶，在毛油加入磷酸、碳酸和适量水并同时进行加热搅拌，脱胶后的毛油过滤得到上清油；(4)脱酸，在上清油中加入碱液并加热搅拌后用软水洗涤，通过真空干燥得到脱酸油；(5)脱色，在脱酸油放入活性白土进行加热搅拌后过滤得到菜籽油；上述加热搅拌是指温度为50～70℃。本发明在加工过程中加入脱胶‑脱酸‑脱色处理，是制备的菜籽油中的在杂质少且不易被氧化；采用相对低温的来对菜籽油进行脱胶、脱色以及脱酸处理，可完整保留菜籽油中的有益物质，提供菜籽油的营养价值。 |
