一种用固定化的新型磷脂酶B于油脂脱胶的方法专利查询专利号|摘要-满商公司网

一种用固定化的新型磷脂酶B于油脂脱胶的方法

基本信息

申请号	CN201910271068.6	申请日	-
公开（公告）号	CN111778097A	公开（公告）日	2020-10-16
申请公布号	CN111778097A	申请公布日	2020-10-16
分类号	C11B3/00(2006.01)I	分类	动物或植物油、脂、脂肪物质或蜡；由此制取的脂肪酸；洗涤剂；蜡烛;
发明人	张永志	申请（专利权）人	南通厚元生物科技有限公司
代理机构	上海京沪专利代理事务所（普通合伙）	代理人	沈美英
地址	226133江苏省南通市海门市临江镇临江大道188号B2幢101室东侧
法律状态	-

摘要

本发明涉及一种用固定化的新型磷脂酶B于油脂脱胶的方法，特征在于先以介孔二氧化钛颗粒为载体，固定游离的磷脂酶B突变体，得到具有高活性和稳定性的固定化磷脂酶B突变体；然后对欲脱胶的植物油酸处理调pH到5.0‑6.0，再加入固定化磷脂酶B突变体和去离子水，在45℃下脱胶1‑4h,将脱胶的植物油升温至100℃，对酶灭活10min后,进行胶质分离，得到脱胶油。方法科学且合理，工艺简单且脱脂效率高，条件温和、无污染且油质量好，固定化磷脂酶B突变体的酶活较野生型磷脂酶B提高了30%，固定化磷脂酶B突变体脱胶后植物油的磷含量降至2mg/kg，且固定化磷脂酶B可以回收和重复使用，生产成本较低，易于实现连续化反应和自动化生产，有很强实用性。