一种黄精多糖功能饮料的制备方法
基本信息
| 申请号 | CN202011575813.5 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN112715803A | 公开（公告）日 | 2021-04-30 |
| 申请公布号 | CN112715803A | 申请公布日 | 2021-04-30 |
| 分类号 | A23L2/38;A23L33/125;A23L5/30;C08B37/00 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 岳健;孙健;苏娟;邱福荣;何雪梅;唐雅园;陶俊锋;赵艳娟 | 申请（专利权）人 | 云南山里红生物科技有限公司 |
| 代理机构 | 南宁市科典知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 闫宇飞 |
| 地址 | 650206 云南省昆明市官渡区小板桥镇中闸村委会七甲一组办公楼旁 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明属于饮料技术领域，具体涉及一种黄精多糖功能饮料的制备方法，它包括以下步骤：(1)取黄精清洗干净，分阶段微波处理；(2)微波辅助提取，离心分离，取第一上清液；(3)将第一上清液浓缩，得到第一浓缩液；(4)分阶段醇沉；(5)枯草杆菌蛋白酶酶解，动态超高压微射流处理，离心分离，取第二上清液；(6)微滤膜进行过滤，得到黄精多糖提取液，添加外加剂进行调配，杀菌。通过本发明方法制备的黄精多糖功能饮料具有优异的抗疲劳活性，且口感俱佳，贮藏稳定性好。 |
