从猪皮中提取胶原蛋白的高效提取方法专利查询专利号|摘要-满商公司网

从猪皮中提取胶原蛋白的高效提取方法

基本信息

申请号	CN201410109101.2	申请日	-
公开（公告）号	CN104926935A	公开（公告）日	2015-09-23
申请公布号	CN104926935A	申请公布日	2015-09-23
分类号	C07K14/78(2006.01)I;C07K1/14(2006.01)I	分类	有机化学〔2〕;
发明人	董浩;张秀民;罗志良;程榆茗;于福满	申请（专利权）人	安徽宝迪肉类食品有限公司
代理机构	天津盛理知识产权代理有限公司	代理人	安徽宝迪肉类食品有限公司
地址	235000 安徽省淮北市烈山区宋疃镇宋疃村宝迪食品工业园（安徽宝迪肉类食品有限公司）
法律状态	-

摘要

一种从猪皮中提取胶原蛋白的高效提取方法，依照下列步骤完成：①将新鲜猪皮去除杂质后清洗；②脱脂：先将猪皮放在烧杯容器中,加猪皮重量4-5倍30-50℃的温水,然后再加水体积一半的脱脂液,充分搅拌10-30分钟后,滤去上层液体，按上述方法再重复脱脂一次,最后用30-50℃温水漂洗；③盐提:取脱脂后猪皮加等量的等渗盐水于恒温水浴锅内,于60℃下保持2-4小时，然后过滤，滤液留存；④酸提:用与猪皮等量的醋酸缓冲液于50-70℃水浴条件下处理6-9小时,方法与盐提相同,然后过滤,滤液留存；⑤斩拌:将提取剩余物放入斩拌机内斩拌至1-2mm,边斩拌边加滤液；⑥烘干；⑦粉碎、包装。本发明通过脱脂、酸法技术的有效结合，改善了提取工艺，提高了胶原蛋白提取效率。