一种制备罗伊氏乳杆菌冻干的方法
基本信息
| 申请号 | CN202111590522.8 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN114480128A | 公开（公告）日 | 2022-05-13 |
| 申请公布号 | CN114480128A | 申请公布日 | 2022-05-13 |
| 分类号 | C12N1/04（2006.01）I;C12N1/20（2006.01）I;A61K35/747（2015.01）I;A61P1/00（2006.01）I;A23L33/135（2016.01）I;C12R1/225（2006.01）N | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 陈则华;陈珂可;崔树茂;李文治;朱建国;宁初光 | 申请（专利权）人 | 无限极（中国）有限公司 |
| 代理机构 | 广州嘉权专利商标事务所有限公司 | 代理人 | - |
| 地址 | 529156广东省江门市新会区会城镇七堡工贸城北区三号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明属于微生物发酵技术领域，公开了一种制备罗伊氏乳杆菌冻干的方法。该方法通过在罗伊氏乳杆菌对数生长中期补加试剂，试剂为海藻糖、蔗糖、甘油、茶多酚、羟乙基淀粉、聚乙烯聚吡咯烷酮、二十二碳六烯酸、抗坏血酸棕榈酸酯和乳酸钠中的至少一种，提高了罗伊氏乳杆菌的冻干存活率，相应地，该罗伊氏乳杆菌经过37℃加速2个月和25℃常温1年储藏后的存活率也得到提高；进一步地，本发明还通过在罗伊氏乳杆菌对数生长后期进行热胁迫处理、和/或在罗伊氏乳杆菌对数生长后期进行低温胁迫处理、和/或在冷冻干燥前添加上清液，更进一步提高罗伊氏乳杆菌的冻干存活率。 |
