一种麻辣海带丝及其生产方法
基本信息
| 申请号 | CN201811341965.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN109527451A | 公开（公告）日 | 2019-03-29 |
| 申请公布号 | CN109527451A | 申请公布日 | 2019-03-29 |
| 分类号 | A23L17/60;A23L19/20 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 丁晓明 | 申请（专利权）人 | 铜陵市天屏山调味品厂 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 244000 安徽省铜陵市郊区梦苑社区天峰站大通煤矿村834号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种麻辣海带丝及其生产方法，其特征在于，包括以下重量份数原料：海带22‑28份、紫菜16‑26份、辣椒粉15‑19份、豆角8‑14份、芹菜7‑14份、黑芝麻6‑10份、食用油8‑13份、鸡精5‑9份、花椒油3‑7份、大蒜瓣7‑13份、小茴香4‑10份、红油2‑6份、高麦芽糖4‑8份、花生仁6‑12份、醋4‑8份、红糖5‑10份、食用盐8‑16份；本发明所述的一种麻辣海带丝及其生产方法，将海带、紫菜切丝混合，添加辣椒粉、豆角、花生仁、芹菜等，混合调味而成，具有麻辣爽口、开胃下饭等食用特点。 |
