一种苹果蒸馏酒的制作方法
基本信息
| 申请号 | CN201710255108.9 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN108728317A | 公开（公告）日 | 2018-11-02 |
| 申请公布号 | CN108728317A | 申请公布日 | 2018-11-02 |
| 分类号 | C12G3/12;C12G3/02;C12R1/865 | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 付立中;蒋玉平;韩胜义;许振峰;王振平 | 申请（专利权）人 | 河北衡湖缘酿酒有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 053400 河北省衡水市武邑县城新区横二路北侧 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种苹果蒸馏酒的制作方法，所述的一种苹果蒸馏酒的制作方法步骤如下：第一步骤：除杂；第二步骤：挑选；第三步骤：鼓泡洗涤；第四步骤：破碎；第五步骤：主发酵；第六步骤：后发酵；第七步骤：一级蒸馏；第八步骤：滤除杂质：第九步骤：二级蒸馏；第十步骤：贮存；第十一步骤：降度；第十二步骤：澄清；第十三步骤：冷冻；第十四步骤：过滤；第十五步骤：灌装，本发明的有益效果是，本发明色泽金黄晶亮，既有优雅细腻的果香、陈酿浓郁的橡木香，又有荷叶清新、悦爽的自然香，口味甘冽、醇美无暇、细致清雅、酒体丰满、幽香延绵，本发明营养丰富，是一款具有保健功能的时尚饮品，该酒无任何添加剂，是真正的绿色食品。 |
