纳豆激酶粉制备方法及纳豆巴西菇胶囊专利查询专利号|摘要-满商公司网

纳豆激酶粉制备方法及纳豆巴西菇胶囊

基本信息

申请号	CN200610104111.2	申请日	-
公开（公告）号	CN101117630B	公开（公告）日	2010-10-13
申请公布号	CN101117630B	申请公布日	2010-10-13
分类号	C12N9/50(2006.01)I;A23L1/305(2006.01)I;A61K38/48(2006.01)I;A61P7/02(2006.01)I;A61P3/06(2006.01)I	分类	生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程;
发明人	张勋力	申请（专利权）人	北京小西保健食品有限公司
代理机构	北京金之桥知识产权代理有限公司	代理人	北京小西保健食品有限公司
地址	100095 北京市海淀区凤凰岭路18号
法律状态	-

摘要

一种纳豆激酶粉的制备方法，包含下述步骤：精选小粒黄豆——浸泡5小时——100℃蒸煮15分钟——密封降温至43℃——2.2％无菌接种纳豆菌——自然降温至33℃，培养40小时——切割后快速冷冻至-15℃——粉碎——纳豆菌提取——纳豆激酶提取——维生素K2提取——纳豆菌提取物、纳豆激酶提取物、维生素K2按(10-20)∶(5-15)∶(1-10)比例混合——在-50℃、15Pa真空冷冻干燥——30℃以下低温粉碎——30℃以下低温超微粉碎。按照前述方法制备的纳豆激酶粉。用前述纳豆激酶粉为主要原料制作的纳豆巴西菇胶囊，包括外包的食用胶囊及内装的食用粉末，内装的食用粉末中按重量计含有纳豆激酶粉15-30％、巴西菇多糖50-70％、葛根黄酮5-20％。