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一种可可豆的碱化反应釜

基本信息

申请号 CN201820667804.0 申请日 -
公开（公告）号 CN208554156U 公开（公告）日 2019-03-01
申请公布号 CN208554156U 申请公布日 2019-03-01
分类号 B01J19/18（2006.01）I 分类 一般的物理或化学的方法或装置;
发明人 刘建辉; 华国良; 杨高峰; 邹友云; 夏远良; 刘若男 申请（专利权）人 上海金丝猴集团无锡太湖可可食品有限公司
代理机构 无锡盛阳专利商标事务所（普通合伙） 代理人 张宁;张欢
地址 214000 江苏省无锡市东亭华夏中路28号
法律状态 -

摘要

摘要 本实用新型提供了一种可可豆的碱化反应釜，其能解决现有普通立式碱化反应釜搅拌不够均匀，碱化反应不够彻底，影响后期可可粉的颜色和风味的问题。其包括碱化筒体，碱化筒体内设有搅拌装置，搅拌装置由外部的驱动装置驱动；碱化筒体的轴向呈水平设置；搅拌装置包括搅拌轴，搅拌轴与碱化筒体同轴设置且其两端分别与碱化筒体转动连接，搅拌轴与碱化筒体的连接处密封；搅拌轴上固定安装有内螺带和外螺带，内螺带和外螺带均沿碱化筒体的长度方向布置，内螺带的外径小于外螺带的外径；内螺带的旋向以碱化筒体的纵向中心线对称设置，外螺带的旋向以碱化筒体的纵向中心线对称设置，位于纵向中心线同侧的内螺带和外螺带的旋向相反。