一种杨梅的自动保鲜方法
基本信息
| 申请号 | CN201210257976.8 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN102742636B | 公开（公告）日 | 2014-01-01 |
| 申请公布号 | CN102742636B | 申请公布日 | 2014-01-01 |
| 分类号 | A23B7/00(2006.01)I;A23B7/04(2006.01)I;A23B7/045(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 曾中苏 | 申请（专利权）人 | 湖南嘉盛保鲜科技有限公司 |
| 代理机构 | 中山市铭洋专利商标事务所（普通合伙） | 代理人 | 邹常友 |
| 地址 | 411100 湖南省湘潭市雨湖区韶山东路600号盛园大厦一单元401号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种杨梅的自动保鲜方法。本发明的特征在于以下步骤：A、采摘：在晴天早上6-11点钟、选择9成熟的果实，用果剪采摘；B、入库及预冷：先将库房及设备，用臭氧消毒杀菌处理，然后将采摘的果实送入冷库预冷，使果实温度降至-1℃至+1℃；C、装箱保鲜：将预冷后的果实装入透明食品箱或食品袋内密封，在-24℃至-30℃下速冻，保持15-20分钟，使果实降至-16至-18℃，然后置于另一冷库中在-10至-14℃下保存；D、出库包装上市：将步骤C中的果实在同一冷库中升温至5-10℃化霜解冻或出库自然化霜解冻后进行风干处理，使果实表面无水迹，包装后送市场销售。本发明主要用于杨梅果实的自动保鲜。 |
