雷竹酒及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201210570283.4 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN103013799A | 公开（公告）日 | 2013-04-03 |
| 申请公布号 | CN103013799A | 申请公布日 | 2013-04-03 |
| 分类号 | C12G3/04(2006.01)I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 庞迎春 | 申请（专利权）人 | 都江堰市凯达绿色开发有限公司 |
| 代理机构 | 四川省成都市天策商标专利事务所 | 代理人 | 刘兴亮 |
| 地址 | 610000 四川省成都市都江堰市蒲阳镇金凤村二组 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种雷竹酒及其制备方法，所述雷竹酒酒精度数为31至32度，每升雷竹酒中含氨基酸4.1至8.2克,维生素23至32毫克，粗纤维素0.4至0.85克，多糖1.65至2.32克，类胡萝卜14至20微克，可溶性蛋白质2.26至4.82克，所述雷竹酒的制备方法包括以下步骤：将雷竹笋去壳，将去壳后的雷竹笋清洗干净，将清洗干净后的雷竹笋压榨，得到雷竹笋汁，将雷竹笋汁与白酒混合，倒入密封容器，静置后，取上层金黄色液体即为雷竹酒。 |
