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藏红花茶的制作方法及产品

基本信息

申请号 CN201110344558.8 申请日 -
公开（公告）号 CN102422946A 公开（公告）日 2012-04-25
申请公布号 CN102422946A 申请公布日 2012-04-25
分类号 A23F3/34(2006.01)I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 潘永年;陈晓南;吴小英 申请（专利权）人 浙江六江源绿色食品有限公司
代理机构 杭州求是专利事务所有限公司 代理人 张法高
地址 323000 浙江省丽水市丽水市解放街107号
法律状态 -

摘要

摘要 本发明公开了一种藏红花茶，其特征在于它是由藏红花的整朵花朵，包括其花瓣、雌蕊、雄蕊部分制成。本发明还公开了这种藏红花茶的制作方法，其特征在于，藏红花的花朵采摘后，经杀青、烘焙、返潮、再烘焙，形成藏红花茶，所述的花朵包括藏红花的花瓣、雌蕊、雄蕊整体；所述的杀青，是指利用80℃～110℃的热风对花朵进行快速脱水的过程；由于本发明能有效地将弃之不用而有一定药理保健作用的雌蕊花柱、雄蕊及花瓣利用起来，化废为宝，实现了藏红花综合利用，大大减少了藏红花剥离花丝的人工费用，提高了藏红花的生产效益，降低了藏红花的生产成本，使藏红花这个“植物黄金”成为百姓喝得起的花茶。