一种高热稳定性的D-阿洛酮糖-3-差向异构酶的突变体及其应用
基本信息
| 申请号 | CN201610816801.4 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN106350498B | 公开（公告）日 | 2019-10-15 |
| 申请公布号 | CN106350498B | 申请公布日 | 2019-10-15 |
| 分类号 | C12N9/90;C12P19/24;C12P19/02 | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 余允东;祝俊 | 申请（专利权）人 | 上海立足生物科技有限公司 |
| 代理机构 | 南京申云知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 邱兴天 |
| 地址 | 201100 上海市闵行区漕河泾浦江科技园新骏环路188号6B6C二楼 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开一种高热稳定性的D‑阿洛酮糖‑3‑差向异构酶的突变体及其应用，该突变体在D‑阿洛酮糖‑3‑差向异构酶的第116位的丝氨酸突变为异亮氨酸，第251位的赖氨酸突变为亮氨酸，得到的双突变体酶S116I/K251L。本发明将Burkholderia sp.MR1的D‑阿洛酮糖‑3‑差向异构酶BsDPE的第116位丝氨酸（Ser，S）突变为异亮氨酸（Ile，I），第251位的赖氨酸（Lys，K）突变为亮氨酸（Leu，L），由此得到的双突变体酶S116I/K251L的热稳定性得到显著提高，其在60℃的半衰期从野生型的337.3min提高到现在的417.9min，为野生型的1.24倍，大大延长了合成D‑阿洛酮糖过程中酶的使用周期，具有重要的工业应用价值。 |
