一种具有减肥功能的开心果及其制备工艺专利查询专利号|摘要-满商公司网

一种具有减肥功能的开心果及其制备工艺

基本信息

申请号	CN201811259430.X	申请日	-
公开（公告）号	CN109349580A	公开（公告）日	2019-02-19
申请公布号	CN109349580A	申请公布日	2019-02-19
分类号	A23L25/00;A23L33/105	分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人	徐彩英;胡文	申请（专利权）人	安徽丰鸿食品科技有限公司
代理机构	合肥律众知识产权代理有限公司	代理人	黄景燕
地址	230000 安徽省合肥市肥东县店埠镇龙泉中路中心大市场
法律状态	-

摘要

本发明公开了一种具有减肥功能的开心果及其制备工艺，该开心果包括以下原料组分：开心果150‑200份、黄瓜20‑40份、番茄30‑35份、苹果20‑30份、香蕉20‑30份、白砂糖5‑8份和水60‑80份。本发明也公开了一种具有减肥功能的开心果制备工艺，包括以下步骤：S1、原料称取，S2、清洗，S3、榨汁，S4、过滤，S5、开口，S6、煮制卤汁，S7、翻炒，S8、沥干，S9、冷却，S10、包装。本发明利用黄瓜、番茄和苹果进行榨汁，把汁液熬制成卤汁，然后卤汁被开心果吸收，开心果在食用时能够满足人们的口感，黄瓜、番茄、苹果和香蕉均具有减肥功能，进而保证人们在食用开心果时，能够减少脂肪的摄入，也能减少其它食物中脂肪的摄取量，此制备工艺制备的开心果老小皆宜食用。