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一种具有增强记忆力的核桃及其制备工艺

基本信息

申请号 CN201811269688.8 申请日 -
公开（公告）号 CN109349584A 公开（公告）日 2019-02-19
申请公布号 CN109349584A 申请公布日 2019-02-19
分类号 A23L25/00;A23L33/10 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 胡文;徐彩英 申请（专利权）人 安徽丰鸿食品科技有限公司
代理机构 合肥律众知识产权代理有限公司 代理人 黄景燕
地址 230000安徽省合肥市肥东县店埠镇龙泉中路中心大市场
法律状态 -

摘要

摘要 本发明提供了一种具有增强记忆力的核桃及其制备工艺，由以下原料制备而成：核桃仁100‑120克、牛奶20‑40克、蛋黄1‑2个、食盐3‑5克、燕麦10‑15克、香蕉10‑15克、蜂蜜5‑8克、面包屑3‑5克。本发明中核桃仁、牛奶、燕麦以及香蕉都具有较高的营养，且有益于增强人的免疫力以及记忆力，且本发明通过将脱脂牛奶融入核桃仁，从而增强了核桃仁的甜香，且减少了核桃仁的油腻感，本发明还制备了馅料，并将馅料包裹于核桃仁上，并经过精心烘焙，使得本产品具有双重口感，从而增加食用时的愉悦程度。