破碎法快速从紫甘薯中提取花青素的方法
基本信息
| 申请号 | CN201110071000.7 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN102161652A | 公开（公告）日 | 2011-08-24 |
| 申请公布号 | CN102161652A | 申请公布日 | 2011-08-24 |
| 分类号 | C07D311/62(2006.01)I | 分类 | 有机化学〔2〕; |
| 发明人 | 董全安;李肇奖;刘玉波;吕晓玲 | 申请（专利权）人 | 葫芦岛茂华生物有限责任公司 |
| 代理机构 | 天津市北洋有限责任专利代理事务所 | 代理人 | 葫芦岛茂华生物有限责任公司 |
| 地址 | 125203 辽宁省葫芦岛市绥中县前卫镇古塔村（京沈高速公路出口处） | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种破碎法快速从紫甘薯中提取花青素的方法，包括如下步骤：(1)综合性彻底净化紫甘薯原料；(2)在隔绝空气的条件下，将净化的紫甘薯浸于酸类保护剂中，将紫甘薯破碎成颗粒为0.05～2mm的浆，控制破碎成浆时及成浆后的pH为1.8～3.5；(3)筛分浆料，使薯肉组织与液体分离；罐组消泡并采用多级和轻重项离心机处理液体部分，去除轻重杂质；(4)分离得到的液体经吸附树脂柱分离及浓缩，得到花青素液体产品；(5)干燥，获得花青素固体产品。 |
