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一种用于高原环境下的和面醒发装置

基本信息

申请号 CN202110173445.X 申请日 -
公开（公告）号 CN113040190A 公开（公告）日 2021-06-29
申请公布号 CN113040190A 申请公布日 2021-06-29
分类号 A21C13/00;A21C1/02;A21C1/14 分类 焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕;
发明人 吴坚;陈铭;陈灼;张松涛;何令华 申请（专利权）人 浙江微松冷链科技有限公司
代理机构 浙江千克知识产权代理有限公司 代理人 周希良
地址 310023 浙江省杭州市西湖区留和路318号浙江科技学院
法律状态 -

摘要

摘要 本发明属于食品加工设备技术领域，具体涉及一种用于高原环境下的和面醒发装置，包括氧气瓶、储气罐、气泵和醒发箱，醒发箱通过气管连接气泵，储气罐通过气管分别连接气泵和氧气瓶，以实现对醒发箱的增压增氧；醒发箱内设有和面桶、搅拌机构和储料罐，储料罐与和面桶连通，搅拌机构安装于和面桶内，通过搅拌机构的旋转以及储料罐向和面桶内添加原料，以实现和面醒发；本发明能够实现对不同海拔、非自然环境下的醒发箱进行增压增氧，充分保证和面的效果，搅拌更加充分均匀，并且能够有效地缩短搅拌时间。