一种陈皮酵素饮品的制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201910728041.5 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN110367429A | 公开（公告）日 | 2019-10-25 |
| 申请公布号 | CN110367429A | 申请公布日 | 2019-10-25 |
| 分类号 | A23L2/84（2006.01）I; A23L2/38（2006.01）I; A23L33/00（2016.01）I; C12N1/20（2006.01）I; C12R1/25（2006.01）N | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 徐孝方; 张新; 应东成; 栾对赛; 黎云龙 | 申请（专利权）人 | 浙江丰岛食品股份有限公司 |
| 代理机构 | 杭州君度专利代理事务所（特殊普通合伙） | 代理人 | 浙江丰岛食品股份有限公司 |
| 地址 | 312500 浙江省绍兴市新昌县梅渚镇兴海大道87-1号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种陈皮酵素饮品的制备方法，所述陈皮酵素饮品是由浓缩梨汁、陈皮粉、饮用水为原料，采用先酶解后发酵的工艺制备而成，成品色泽棕黄色，均匀一致，香气宜人，无酒精味，口感协同。整个制作过程操作简单，发酵温度37℃，能耗较低，绿色环保，制备的陈皮酵素可以促进胃肠蠕动，润肠通便，具有调理肠胃、润肺止咳等功效。 |
