熊猫外形汤圆及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201710531570.7 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN107149157A | 公开（公告）日 | 2017-09-12 |
| 申请公布号 | CN107149157A | 申请公布日 | 2017-09-12 |
| 分类号 | A23P20/25(2016.01)I;A23L29/206(2016.01)I;A23L5/20(2016.01)I;A23L7/10(2016.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 付海勇 | 申请（专利权）人 | 成都映象餐饮有限公司 |
| 代理机构 | 四川省成都市天策商标专利事务所 | 代理人 | 陈靖 |
| 地址 | 610000 四川省成都市高新区元华一巷6号紫荆春天1号楼 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种熊猫外形汤圆及其制备方法，其中，该汤圆由皮料包裹馅料而成；所述皮料按重量份由以下原料制备而成：糯米粉400‑600份、清水400‑500份、植物碳粉1份；所述馅料按重量份由以下原料制备而成：黑芝麻250‑350份、白芝麻50‑150份、白糖200‑300份、猪油100‑200份、鲜橘皮粒10‑30份，本发明中的汤圆，通过加入鲜橘皮粒制备的馅料，从而使汤圆的口味中带有一点橘皮的味道，口味层次变化丰富，从而使该汤圆相对于传统黑芝麻馅的汤圆的口味不会太甜，从而使人们在食用过程中，不会太腻，从而提高人们的食欲。 |
