一种新型糖果及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN202010872524.5 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN111938004A | 公开（公告）日 | 2020-11-17 |
| 申请公布号 | CN111938004A | 申请公布日 | 2020-11-17 |
| 分类号 | A23G3/34;A23G3/42;A23G3/54 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 马恩多 | 申请（专利权）人 | 深圳市阿麦斯食品科技有限公司 |
| 代理机构 | 深圳市精英专利事务所 | 代理人 | 深圳市阿麦斯食品科技有限公司 |
| 地址 | 518000 广东省深圳市宝安区燕罗街道燕川社区景业路3号厂房一101;在燕罗街道燕川社区景业路1、3号设有经营场所从事生产经营活动 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种新型糖果及其制备方法，其中，制备方法，包括：将甜味剂、凝胶剂和水混合加热溶解、熬煮，得到混合料液；将混合料液转入调料锅，再将营养强化剂、酸味剂和果蔬汁类饮料倒入调料锅与混合料液一起混合均匀；将混合均匀后的料液经浇注或挤压成型，得到糖体；将糖体放入干燥房中进行干燥，直至水分含量达到设定值，然后在干燥后的糖体上覆盖魔芋葡甘聚糖涂层膜，得到糖果。本发明采用增创新工艺以生产出可使用的糖果，代替市面上大部分一次性塑料制品，杜绝一次性塑料制品对人体健康产生威胁的可能性，还可以向糖果中添加营养物质，集环保、健康和营养于一身。 |
