一种大米蛋白矿泉水
基本信息
| 申请号 | CN201711427002.9 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN108029917A | 公开（公告）日 | 2018-05-15 |
| 申请公布号 | CN108029917A | 申请公布日 | 2018-05-15 |
| 分类号 | A23L2/38;A23L33/105;A23L33/18 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 陈新隆 | 申请（专利权）人 | 广西巴马神泉水业有限公司 |
| 代理机构 | 北京联瑞联丰知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 郑自群 |
| 地址 | 547500 广西壮族自治区河池市巴马瑶族自治县那桃乡坡良村重屯 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种大米蛋白矿泉水，每mL矿泉水中含有可溶性大米蛋白分离物2～200mg和金银花提取物3～60μL。所述大米蛋白分离物的制备方法为将大米蛋白粉与3～5倍体积的矿泉水，超声震荡30～60min，加入混合酶液进行酶解处理。金银花提取物可以舒解郁结、缓和紧张、减轻疲劳，入口清香，容易被消费者接受。矿泉水中富含必须氨基酸，且氨基酸的组成形式易于消化吸收，没有苦味，入口细腻，容易被消费者接受。 |
