一种仿生态综合控制鲜榨橙汁苦味的方法
基本信息
| 申请号 | CN201110218260.2 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN102318852A | 公开（公告）日 | 2012-01-18 |
| 申请公布号 | CN102318852A | 申请公布日 | 2012-01-18 |
| 分类号 | A23L2/02(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 吕小红;姜本平 | 申请（专利权）人 | 赣州中橙果业科技开发股份有限公司 |
| 代理机构 | 南昌新天下专利商标代理有限公司 | 代理人 | 赣州中橙果业科技开发股份有限公司 |
| 地址 | 341000 江西省赣州市经济技术开发区香港工业园北区 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开一种仿生态综合控制鲜榨橙汁苦味的方法，该方法包括原料的采摘及选果、快速榨汁、果汁处理、脱氧杀菌等工艺步骤。本发明过研究分析橙汁存在的生态环境，采用控制鲜果榨汁时间、果汁与皮渣快速分离、高阻隔材料包装等仿生态技术，使产品苦味物质控制在较好水平。 |
