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一种高效的食品加工刮片机及其刮片结构

基本信息

申请号 CN201822035285.9 申请日 -
公开（公告）号 CN210275854U 公开（公告）日 2020-04-10
申请公布号 CN210275854U 申请公布日 2020-04-10
分类号 A23P30/00 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 俞根荣;邱伟强;周国良 申请（专利权）人 杭州梅园食品有限公司
代理机构 - 代理人 -
地址 311100 浙江省杭州市余杭区塘栖镇运溪路168号
法律状态 -

摘要

摘要 本实用新型公开了一种高效的食品加工刮片机的刮片结构，所述刮片包括转盘，所述转盘的靠近待加工食品的一侧为工作面，在所述工作面上设置有至少一个凸起部；所述凸起部的顶面与所述工作面平行，所述凸起部的位于所述转盘的旋转方向一侧的面为刮除面，所述刮除面位于所述转盘的轴切面上；所述凸起部的远离所述刮除面的一侧为倾斜设置的过渡面。本实用新型还提供一种食品加工刮片机，包括如前所述的刮片。采用上述技术方案，本实用新型的食品加工刮片机及其刮片结构，能够通过刮片的转动对食品进行刮除，从而不再采用传统的往复驱动机构进行驱动，而可以直接采用电机旋转驱动，简化了整体结构，提高了作业效率。