一种开菲尔乳杆菌及其菌制剂
基本信息
| 申请号 | CN201910422107.8 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN110184214B | 公开（公告）日 | 2022-07-01 |
| 申请公布号 | CN110184214B | 申请公布日 | 2022-07-01 |
| 分类号 | C12N1/20（2006.01）I;A61P3/10（2006.01）I;C12R1/225（2006.01）N | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 孟利;尹赜鹏;何静;武晋慧;高思远;胡圣英 | 申请（专利权）人 | 黑龙江大学 |
| 代理机构 | 哈尔滨市文洋专利代理事务所（普通合伙） | 代理人 | - |
| 地址 | 150000黑龙江省哈尔滨市南岗区学府路74号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 一种开菲尔乳杆菌及其菌制剂，它涉及一种乳酸菌及其菌制剂。本发明提供了一种开菲尔乳杆菌及其菌制剂，解决了现有乳酸菌表面疏水性低以及乳酸菌冻干后活菌数降低的问题。本发明开菲尔乳杆菌为开菲尔乳杆菌（Lactobacillus kefiri）M11；其菌制剂按以下步骤制备：Lactobacillus kefiri M11在MRS培养基中培养后与冷冻保护剂混合进行冻干处理。本发明的开菲尔乳杆菌（Lactobacillus kefiri）M11和开菲尔乳杆菌（Lactobacillus kefiri）M11菌制剂均具有优异的表面疏水性和凝聚性，对肠道有很好的粘附能力。本发明的开菲尔乳杆菌（Lactobacillus kefiri）M11制成菌剂后有效活菌数的数量多，可达到90％以上。 |
