一种乳酸菌和酵母菌DV10协同发酵芒果功能饮料及其方法
基本信息
| 申请号 | CN201910548817.5 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN110169520A | 公开（公告）日 | 2019-08-27 |
| 申请公布号 | CN110169520A | 申请公布日 | 2019-08-27 |
| 分类号 | A23L2/38;A23L2/52;A23L33/10 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 陈卫军;金晓帆;钟秋平;单丹;姚奺志 | 申请（专利权）人 | 田野创新股份有限公司 |
| 代理机构 | 广州三环专利商标代理有限公司 | 代理人 | 陈欢 |
| 地址 | 536100 广西壮族自治区北海市合浦工业园区创业大道 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提出了一种乳酸菌和酵母菌DV10协同发酵芒果功能饮料及其方法，所述的芒果功能饮料包括芒果、乳酸菌、酵母菌DV10、线叶金雀花、γ‑氨基丁酸、蔗糖和水。通过乳酸菌和酵母菌DV10协同发酵芒果、线叶金雀花和γ‑氨基丁酸的混合物获得。本发明制备获得的芒果功能饮料不添加香精防腐剂，气味芳香可口，益生菌含量高，含有多种抗氧化物质，能清除体内的自由基，延缓衰老。 |
