一种鸡肉三明治及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201811113333.X | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN109463646A | 公开（公告）日 | 2019-03-15 |
| 申请公布号 | CN109463646A | 申请公布日 | 2019-03-15 |
| 分类号 | A23L13/50（2016.01）I; A23L13/20（2016.01）I; A23L33/00（2016.01）I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 王晓萌; 张文超 | 申请（专利权）人 | 河南永达清真食品有限公司 |
| 代理机构 | 郑州立格知识产权代理有限公司 | 代理人 | 河南永达清真食品有限公司 |
| 地址 | 456150 河南省安阳市汤阴县汤上公路与京珠高速公路交叉口东侧路南 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明属于鸡肉加工技术领域，具体涉及一种鸡肉三明治及其制备方法，鸡腿肉60‑65份，鸡皮6‑7份，胸软骨6‑7份，鸡胗87‑90份，鸡胸肉80‑85份；混合层浸味液：长葱泥3‑4份，食盐0.2‑0.4份，味精0.8‑1份，砂糖2‑3份，无磷ME 0.4‑0.5份，美味CN 0.3‑0.5份，鸡蛋液3‑5份，干白4‑6份，玉米淀粉1‑3份，酱油2‑4份，味啉1‑2份，水0.7‑0.9份；本发明营养丰富，风味极佳。 |
