一种带骨肉棒的制作方法
基本信息
| 申请号 | CN201510187391.7 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN104799324B | 公开（公告）日 | 2018-06-26 |
| 申请公布号 | CN104799324B | 申请公布日 | 2018-06-26 |
| 分类号 | A23L13/10;A23L13/50;A23L13/20;A23L5/10 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 张文超;袁红蕊;付利红;张冬燕;赵长江;毛晓红 | 申请（专利权）人 | 河南永达清真食品有限公司 |
| 代理机构 | 郑州立格知识产权代理有限公司 | 代理人 | 河南永达清真食品有限公司 |
| 地址 | 456150 河南省安阳市汤阴县汤上公路东侧 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 一种带骨肉棒的制作方法，属于食品类，所述翅根为家禽类翅根，翅根外包裹一层肉馅，所述翅根利用专用的浸味液滚揉，肉馅采用了专用的配方配制，采用了专用的工艺制作，这种肉棒既有内面的浓郁的大蒜的蒜香味，还富含黑胡椒香辣味，通过油炸或烤制之后，外包肉有嚼劲，并很好的锁住翅根的汁液，保持翅根的鲜嫩的口感，百吃不厌，即食即吃，可口方便。 |
