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一种解决海藻制品重金属铅超标的新方法

基本信息

申请号 CN202110845462.3 申请日 -
公开（公告）号 CN113749227A 公开（公告）日 2021-12-07
申请公布号 CN113749227A 申请公布日 2021-12-07
分类号 A23L17/60（2016.01）I;A23L5/20（2016.01）I;A23P30/00（2016.01）I;B05B13/02（2006.01）I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 盖泉泓;尹伟;孙文;潘禹希 申请（专利权）人 盖世食品股份有限公司
代理机构 大连科技专利代理有限责任公司 代理人 胡连生
地址 116000辽宁省大连市旅顺口区畅达路320号
法律状态 -

摘要

摘要 本发明公开了一种解决海藻制品重金属铅超标的新方法，海藻制品主要是盐渍海带和盐渍裙带菜以及基于上述产品生产的海藻深加工品。经发明单位最新的科研研究发现，我国一些沿海地区海藻制品重金属铅污染的源头来自于部分海藻腌渍过程使用的成本较低但铅含量较高的原盐及二次回收盐。本发明既能解决海藻制品重金属铅易超标的问题，又改造了传统腌渍方法中使用静态腌渍池导致劳动强度大、加工周期长、生产效率低和盐浪费大的问题，达到符合食品安全标准、节约成本、提高产能的目的，推动我国海藻行业升级换代。