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一种促进棕榈酸生物合成的方法

基本信息

申请号	CN201510492278.X	申请日	-
公开（公告）号	CN105349586B	公开（公告）日	2018-07-06
申请公布号	CN105349586B	申请公布日	2018-07-06
分类号	C12P7/64;C12R1/645	分类	生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程;
发明人	余龙江;陈伟;马琳;金文闻;朱圆敏;余金龙	申请（专利权）人	武汉华士特工业生物技术开发有限公司
代理机构	深圳市顺天达专利商标代理有限公司	代理人	郭伟刚
地址	430075 湖北省武汉市东湖开发区高新大道666号武汉生物技术研究院B4栋C001
法律状态	-

摘要

本发明涉及一种促进棕榈酸生物合成的方法，包括以下步骤：S1、将裂殖壶菌的菌种使用种子培养基培养成种子液；S2、将种子液按照体积百分比3％～10％接入发酵培养基中进行发酵培养；S3、发酵培养过程中，前24h的培养温度25～28℃，在第20～24h向发酵培养基中添加0.5～8.0mL/L的无菌乳酸，并保持恒定转速180～200rpm；发酵培养24h后，培养温度为30～34℃，转速调至220～250rpm，并保持恒定；S4、发酵培养完成后，收集菌体，并对菌体进行油脂提取。本发明在较短的发酵周期内有效促进了棕榈酸合成，油脂占细胞干重的含量超过80％，棕榈酸占总油脂的含量超过65％，有效降低了棕榈酸生产成本，具有生产效率高，易于工业应用等优点。