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一种含香菇多糖的α‑亚麻酸微胶囊粉及其制备方法

基本信息

申请号 CN201710910981.7 申请日 -
公开（公告）号 CN107744145A 公开（公告）日 2018-03-02
申请公布号 CN107744145A 申请公布日 2018-03-02
分类号 A23L33/125;A23L33/12;A23P10/30;A23L2/395;A61K31/715;A61K9/50;A61K47/42;A61P9/12;A61K31/202 分类 一般的物理或化学的方法或装置;
发明人 代鹏飞;余金龙;余元涛 申请（专利权）人 武汉华士特工业生物技术开发有限公司
代理机构 南京纵横知识产权代理有限公司 代理人 董建林;徐瑛
地址 430000 湖北省武汉市东湖开发区高新大道666号
法律状态 -

摘要

摘要 本发明公开了一种含香菇多糖的α‑亚麻酸微胶囊粉及其制备方法。所述α‑亚麻酸微胶囊粉由如下质量百分比的原料组成α‑亚麻酸32～37％，水相主壁材28～35％，香菇多糖28～35％，稳定剂1.5～3％。本发明将α‑亚麻酸、香菇多糖与壁材、稳定剂合理配比，并且通过制备方法中各参数的优化获得包埋率、稳定性较优，粒度均匀的微胶囊粉；将α‑亚麻酸、香菇多糖按照特定的百分比含量搭配，优化比例，使两者充分发挥协同作用，使得制得的微胶囊粉起到显著的调节血压的作用。本发明产品制备工艺简单，具有良好的速溶性和稳定性，可应用于固体饮料食品，保证营养物质被人体充分吸收。