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一种包含油脂的动物血浆蛋白粉的制备方法

基本信息

申请号 CN201511030965.6 申请日 -
公开（公告）号 CN106922946A 公开（公告）日 2017-07-07
申请公布号 CN106922946A 申请公布日 2017-07-07
分类号 A23J1/06;A23K10/24;A23K20/158;A23K20/147;A23L33/17;A23L33/115 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 成国祥;江国永;朱逸欣 申请（专利权）人 上海杰隆生物制品股份有限公司
代理机构 上海一平知识产权代理有限公司 代理人 上海杰隆生物制品股份有限公司;上海转基因研究中心
地址 201300 上海市浦东新区宣桥镇宣春路22号
法律状态 -

摘要

摘要 本发明公开了一种动物血浆蛋白粉的制备方法，具体地，该方法包括的步骤为：(i)提供血浆液和乳化油脂；(ii)将所述血浆液和乳化油脂混合，进行均质处理，得到血浆和乳化油脂的混合液；(iii)将步骤(ii)得到的混合物进行超声处理，得到经超声处理的血浆和乳化油脂的混合液；(iv)干燥步骤(iii)得到的血浆和乳化油脂的混合液，从而获得所述的动物血浆蛋白粉，用该方法制得的血浆蛋白粉具有酸价低、抗氧化性能好的特点，除此之外，还具有高蛋白含量(尤其是免疫球蛋白含量)、适口性好、高脂肪含量、高能量、氨基酸平衡等优点，非常适用于幼小动物的饲料和食品。