一种电子束处理催陈枸杞干酒的方法
基本信息
| 申请号 | CN201910972855.3 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN110643465A | 公开（公告）日 | 2020-01-03 |
| 申请公布号 | CN110643465A | 申请公布日 | 2020-01-03 |
| 分类号 | C12G3/023;C12H1/16;C12H1/07 | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 罗安伟;马弘月;程皓;李梅;徐怀德 | 申请（专利权）人 | 青海兴诺杞业发展有限公司 |
| 代理机构 | 西安新思维专利商标事务所有限公司 | 代理人 | 韩翎 |
| 地址 | 712100 陕西省咸阳市杨凌区西农路西北农林科技大学 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及电子束辐照食品技术领域，具体涉及一种处理催陈枸杞干酒的方法。加速枸杞果酒的陈酿速度，减少陈酿用储酒罐及陈酿占地，缩短陈酿时间，提高生产效率，降低生产成本。本发明采用的方法步骤为：（1）枸杞汁制备、（2）枸杞酒制备、（3）电子束辐照处理、（4）装瓶。 |
