一种紫外降酚棉籽粕蛋白粉的制备方法专利查询专利号|摘要-满商公司网

一种紫外降酚棉籽粕蛋白粉的制备方法

基本信息

申请号	CN201410187811.7	申请日	-
公开（公告）号	CN103931873A	公开（公告）日	2014-07-23
申请公布号	CN103931873A	申请公布日	2014-07-23
分类号	A23J3/14(2006.01)I;A23J3/34(2006.01)I	分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人	徐国启;汪超;徐国红;李冬生;刘东辉;朱玉海;刘玉生	申请（专利权）人	襄阳汇源农林股份有限公司
代理机构	武汉宇晨专利事务所	代理人	王敏锋
地址	441000 湖北省襄樊市襄州区洪山头村
法律状态	-

摘要

本发明公开了一种紫外降酚棉籽粕蛋白粉的制备方法，其步骤：（1）将棉籽饼粕加1.4-1.8倍的水磨浆，得棉籽饼粕浆液；（2）在棉籽饼粕浆液中加入棉籽饼粕浆液重量0.1%-0.2%的纤维素酶和0.05%-0.1%的半纤维素酶，混合均匀，温度控制在50-60℃，保温时间7.0-10.0h；（3）酶解的棉籽饼粕浆液，放置于设有频率为7.0×10¹⁵-5.0×10¹⁶Hz的强紫外线的环形运动场中辐照脱毒6.0-9.0h，棉籽饼粕浆液的厚度为5-30mm、流速为0.04-0.1m/s，脱毒后的棉籽饼粕浆液经喷雾干燥，得到棉籽饼粕蛋白粉。方法易行，操作简便，该方法制备的棉籽饼粕蛋白粉，其具有安全、效果好、无其他物质污染的优点，经测定，脱毒后的棉籽饼粕蛋白粉中游离棉酚含量在0.035%以下。