一种高压电晕电场降酚的棉籽粕蛋白粉的制备方法专利查询专利号|摘要-满商公司网

一种高压电晕电场降酚的棉籽粕蛋白粉的制备方法

基本信息

申请号	CN201410187748.7	申请日	-
公开（公告）号	CN103931871B	公开（公告）日	2015-11-25
申请公布号	CN103931871B	申请公布日	2015-11-25
分类号	A23J3/14(2006.01)I;A23J3/34(2006.01)I	分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人	徐国启;汪超;徐国红;李冬生;刘东辉;朱玉海;刘玉生	申请（专利权）人	襄阳汇源农林股份有限公司
代理机构	武汉宇晨专利事务所	代理人	襄阳汇源农林股份有限公司;湖北工业大学
地址	441000 湖北省襄樊市襄州区洪山头村
法律状态	-

摘要

本发明公开了一种高压电晕电场降酚的棉籽粕蛋白粉的制备方法，其步骤：（1）采用棉籽饼粕，将棉籽饼粕粉碎；（2）将过筛的棉籽饼粕以1:0.8-1的重量比加水，浸润后，加入棉籽饼粕重量0.08%-0.12%的纤维素酶和0.05%-0.1%的半纤维素酶，混合均匀，温度控制50-60℃，保温时间10.0-14.0h；（3）将酶解的棉籽饼粕粉放置于2.5-20.0万伏的高压电晕场中8.0-16.0h，棉籽饼粕的厚度为5-20mm，再经喷雾干燥：喷雾流量20-30mL/min、进料温度36-41℃、进风温度160-190℃，得到棉籽饼粕蛋白粉。方法易行，操作简便，该方法制备的棉籽饼粕蛋白粉，其具有成本低、效果好、无其他物质污染，经测定，脱毒后的棉籽饼粕蛋白粉中游离棉酚含量在0.04%以下。