一种菜籽油的快速脱蜡方法
基本信息
| 申请号 | CN201710613950.5 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN109294733A | 公开（公告）日 | 2019-02-01 |
| 申请公布号 | CN109294733A | 申请公布日 | 2019-02-01 |
| 分类号 | C11B3/00 | 分类 | 动物或植物油、脂、脂肪物质或蜡；由此制取的脂肪酸；洗涤剂；蜡烛; |
| 发明人 | 陈志蔚;舒学全 | 申请（专利权）人 | 江苏佳丰粮油工业有限公司 |
| 代理机构 | 南京申云知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 邱兴天 |
| 地址 | 224000 江苏省盐城市大丰区经济开发区西康南路26号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种菜籽油的快速脱蜡方法，在结晶罐中，将脱胶、脱酸、脱色、脱臭后的菜籽油快速冷冻到5℃以下，加入0.6‑0.7%结晶助剂，50‑100r/min搅拌，结晶10‑12h；转入养晶罐，50‑80r/min搅拌养晶8‑10h；升温至10‑14℃，板框过滤，得到成品菜籽油。本发明的菜籽油的快速脱蜡方法，具有方法简便，步骤少，容易操作等优点，在制备的成品菜子油中，含蜡量≤1ppm，脱蜡彻底，所得菜籽油品质好，具有很好的实用性。 |
