一种浓香抗氧化菜籽油的制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201710614543.6 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN109294721A | 公开（公告）日 | 2019-02-01 |
| 申请公布号 | CN109294721A | 申请公布日 | 2019-02-01 |
| 分类号 | C11B1/04;C11B1/06;C11B1/10;C11B3/00;A23D9/02 | 分类 | 动物或植物油、脂、脂肪物质或蜡；由此制取的脂肪酸；洗涤剂；蜡烛; |
| 发明人 | 陈志蔚;舒学全 | 申请（专利权）人 | 江苏佳丰粮油工业有限公司 |
| 代理机构 | 南京申云知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 邱兴天 |
| 地址 | 224000 江苏省盐城市大丰区经济开发区西康南路26号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种浓香抗氧化菜籽油的制备方法，包括以下步骤：1)油菜籽预处理：对油菜籽进行筛选、磁选和去石，水洗后干燥备用；2)轧胚：将油菜籽与棉籽、豌豆、毛瓣金花茶进行均匀混合，然后进行轧胚处理，得混合菜饼；3)蒸炒：120‑135℃，将混合菜饼蒸炒30‑40min；4)压榨：在80～100个大气压下压榨混合物料4‑10min，得到压榨毛油和菜饼；5)浸出：用6#溶剂油浸出菜饼，得到浸出毛油；6)毛油精炼：混合压榨毛油和浸出毛油，进行精制得到浓香菜籽油。本发明的浓香抗氧化菜籽油的制备方法，采用油菜籽与棉籽、豌豆、毛瓣金花茶混合压榨，获得的产品，富含Ve，色泽好，保质期长，营养成分多，香味浓郁，具有很好的抗氧化保健功效。 |
