一种浓香菜籽油的简易脱胶方法
基本信息
| 申请号 | CN201710613757.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN107338108A | 公开（公告）日 | 2017-11-10 |
| 申请公布号 | CN107338108A | 申请公布日 | 2017-11-10 |
| 分类号 | C11B3/00(2006.01)I;C11B3/04(2006.01)I;C11B3/06(2006.01)I | 分类 | 动物或植物油、脂、脂肪物质或蜡；由此制取的脂肪酸；洗涤剂；蜡烛; |
| 发明人 | 陈志蔚;舒学全 | 申请（专利权）人 | 江苏佳丰粮油工业有限公司 |
| 代理机构 | 南京申云知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 邱兴天 |
| 地址 | 江苏省盐城市大丰区经济开发区西康南路26号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种浓香菜籽油的简易脱胶方法，向毛油中加磷酸，脱胶50‑70min，然后加入烧碱溶液，充分混匀，脱胶30‑40min，过滤分离，水洗，过滤分离，真空干燥，得脱胶油。本发明的浓香菜籽油的简易脱胶方法，在制备原料上采用油菜籽与核桃仁或西瓜子仁或松仁等混合压榨，获得的产品品质好具有独特的风味，此外，采用混合物料，可以降低毛油中的非水化磷酸的含量，有利于磷脂的脱出，采用磷酸与烧碱相配的工艺，同步脱除水化磷脂和非水化磷脂，提高磷脂脱除率，在终产品中，磷含量为低于10mg/Kg。该方法工艺简单，获得的产品，色泽好，保质期长，营养成分多，香味浓郁，还具有独特的风味，具有很好的实用性。 |
