一种直饮茶油制备方法及茶油
基本信息
| 申请号 | CN202110639222.8 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN113308296A | 公开（公告）日 | 2021-08-27 |
| 申请公布号 | CN113308296A | 申请公布日 | 2021-08-27 |
| 分类号 | C11B1/06;C11B3/00;C11B3/12 | 分类 | 动物或植物油、脂、脂肪物质或蜡；由此制取的脂肪酸；洗涤剂；蜡烛; |
| 发明人 | 黄天柱;曾维武;谢妍祎;杨章清;胡丹丹;王慧红 | 申请（专利权）人 | 长沙中战茶油集团有限公司 |
| 代理机构 | 北京中政联科专利代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 陈剑杰 |
| 地址 | 410005 湖南省长沙市高新开发区麓松路459号东方红小区延农综合楼5楼503房 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本申请涉及一种茶油制备方法，包括：对茶籽原料进行低温压榨，得到初榨油；利用去离子水对所述初榨油进行快速水化精滤；对所述初榨油进行中温真空干燥，得到干燥油；将所述干燥油保持恒温并搅拌以进行恒温分提，得到首次分提油；对所述首次分提油进行中温物理蒸馏；对中温物理蒸馏后的油进行阶梯式降温并搅拌以进行复分提，得到复分提油；对所述复分提油进行后处理以得到成品直饮茶油；首次采用复分提工艺，复分提工艺由恒温分提与复分提组成，目的在于降苯并芘和初步脱除磷脂胶体、蜡质及高凝点脂；并进一步去除细小颗粒胶体、蜡质及高凝点脂，提升耐冻性能，能够降低油脂粘度，更完整保留活性营养成分，使得油脂口感更佳轻盈，更适合直饮。 |
