一种纯天然枣汁的制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201610758523.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN106333194A | 公开（公告）日 | 2017-01-18 |
| 申请公布号 | CN106333194A | 申请公布日 | 2017-01-18 |
| 分类号 | A23L2/04(2006.01)I;A23L2/74(2006.01)I;A23L2/72(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 刘建秋 | 申请（专利权）人 | 乐陵市德润健康食品有限公司 |
| 代理机构 | 济南泉城专利商标事务所 | 代理人 | 张贵宾 |
| 地址 | 253600 山东省德州市乐陵市挺进西路79号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明属于食品加工技术领域，特别涉及一种纯天然枣汁的制备方法。该纯天然枣汁的制备方法，以乐陵金丝小枣为原料，采用膜过滤工艺，配套以先进的低温萃取设备，经过清洗、拣选、低温萃取、酶解澄清、硅藻土过滤、膜过滤（超滤）、调配、超高温瞬时杀菌、1UM过滤、0.22UM末端除菌过滤、全自动灌装、隧道式喷淋二次杀菌、冷却，最大限度的保持了金丝小枣原始的色泽、风味和营养，同时保证了产品的商业无菌状态。本发明能使红枣中的营养成分最大程度的免遭破坏和损失，营养更丰富；杀菌彻底，能让产品在无任何添加的状态下保质期达到12个月。 |
