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黄精红曲制造方法

基本信息

申请号	CN201710112964.9	申请日	-
公开（公告）号	CN106938003A	公开（公告）日	2017-07-11
申请公布号	CN106938003A	申请公布日	2017-07-11
分类号	A61K36/8969;A61K36/899;A61K36/062	分类	医学或兽医学；卫生学;
发明人	陈小林;王瑞;邵丽芳;赵敏	申请（专利权）人	杭州德润全健康产业发展有限公司
代理机构	-	代理人	-
地址	311500 浙江省杭州市桐庐县城迎春南路277号立山国际中心22楼2202室
法律状态	-

摘要

本发明公开了一种黄精红曲制造方法，包括如下步骤：S1、黄精或黄精经过提取后获得提取液和黄精渣；S2、黄精或者黄精渣绞碎后，加入适量调节剂以调节其含水量为30‑60％，混合均匀，其中调节剂为米粉、黄豆粉或麸皮中任意一种或者多种；S3、将步骤S2混合均匀的物料，装入发酵瓶，用8层纱布封好瓶口，灭菌；S4、将灭菌好的物料，冷却到室温；S5、将冷却好的物料，接种加入红曲液态菌并摇匀，其中菌种为经过液态培养的液态菌种，接种量为10‑30％；S6、将接种好液态菌种，并摇匀的发酵瓶进行发酵培养；S7、将培养好的物料倒出，进行干燥，干燥后即获得成品，其中所用的干燥方式为低温干燥，干燥温度不超过60℃。本发明实现黄精的综合利用，减少环境污染的同时实现资源的最大化利用。