一种抑菌防腐组合物及其制备方法和应用
基本信息
| 申请号 | CN202010161522.5 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN111328957A | 公开（公告）日 | 2020-06-26 |
| 申请公布号 | CN111328957A | 申请公布日 | 2020-06-26 |
| 分类号 | A23L3/3472(2006.01)I | 分类 | - |
| 发明人 | 刘晓柳;董兰坤;曹倩倩;赵士豪;张菊 | 申请（专利权）人 | 石家庄洛杉奇食品有限公司 |
| 代理机构 | 石家庄国为知识产权事务所 | 代理人 | 石家庄洛杉奇食品有限公司;河北经贸大学 |
| 地址 | 050000河北省石家庄市鹿泉区获铜路68号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种抑菌防腐组合物及其制备方法和应用。该组合物中含有肉桂水提液、茶树水提液、桂皮水提液和白芷水提液，其制备方法简单、易实现，所得组合物具有绿色、安全的特点，可抑制扒鸡等熟肉制品中腐败微生物的生长繁殖，延长产品货架期；同时，该组合物对产品感官品质影响较小，具有极大生产效益。 |
