一种枸杞酒及其酿制方法
基本信息
| 申请号 | CN201410034107.8 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN104804925A | 公开（公告）日 | 2015-07-29 |
| 申请公布号 | CN104804925A | 申请公布日 | 2015-07-29 |
| 分类号 | C12G3/02(2006.01)I;C12G3/04(2006.01)I;C12G3/12(2006.01)I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 钟虹光;易敏之;卢建中 | 申请（专利权）人 | 江西江中食品有限责任公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 330096 江西省南昌市高新区火炬大道788号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种枸杞酒及其酿制方法，它是以鲜枸杞果或枸杞干果为原料，经发酵再蒸馏得到。该法酿制的枸杞酒具有口味柔和醇厚、平衡、丰满、后味悠长等特点。 |
