以胡萝卜为主要原料的系列果蔬汁及其制造方法
基本信息
| 申请号 | CN00122866.8 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN1137639C | 公开（公告）日 | 2004-02-11 |
| 申请公布号 | CN1137639C | 申请公布日 | 2004-02-11 |
| 分类号 | A23L2/04;A23L2/68 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 赵晓燕;马越 | 申请（专利权）人 | 北京顺鑫牵手有限责任公司 |
| 代理机构 | 北京三友知识产权代理有限公司 | 代理人 | 黄健 |
| 地址 | 101301北京市顺义区牛栏山工业区 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供了一种以胡萝卜为主要原料的系列果蔬汁饮料及其制造方法，其配料组成中包括以产品总量10-50％的胡萝卜原料加工制成的胡萝卜原汁、调整饮料可溶性固形物达到3-20°Brix的果蔬原汁、0.5-1.0％的环状低聚糖的同系物、常规量的维生素C、常规辅料，该果蔬汁克服了现有技术的胡萝卜饮料诸如口感、营养成分、稳定性方面存在的不足，提供了一种口感清香，甜爽，富含类胡萝卜素等多种营养成份的饮品。 |
