从大豆乳清水中提取大豆低聚糖的方法
基本信息
| 申请号 | CN01101965.4 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN1364763A | 公开（公告）日 | 2002-08-21 |
| 申请公布号 | CN1364763A | 申请公布日 | 2002-08-21 |
| 分类号 | C07H3/06 | 分类 | 有机化学〔2〕; |
| 发明人 | 武嘉文;孔凡宾 | 申请（专利权）人 | 北京中联捷思科技发展有限公司 |
| 代理机构 | 北京双收专利事务所 | 代理人 | 北京中联捷思科技发展有限公司 |
| 地址 | 100032北京市西外大街132号京鼎大厦806室北京中联捷思科技发展有限公司 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明的从大豆乳清水中提取大豆低聚糖的方法包括前处理、超滤和纳滤。前处理是对大豆乳清水进行沉淀、过滤和杀菌处理;超滤是用超滤膜去除大豆乳清水中的乳清蛋白;纳滤是用纳滤膜脱盐和浓缩,得到大豆低聚糖液。经浓缩可得到大豆低聚糖浆,再经喷雾干燥可得到大豆低聚糖粉。对所述糖液或/和糖浆进行脱色处理,则可得到色泽洁白的大豆低聚糖液、糖浆和糖粉。本方法可有效解决膜污染和环境污染问题,且工艺简捷,费用低廉。 |
