一种刺梨果脯的制作方法
基本信息
| 申请号 | CN201110317628.0 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN102318717A | 公开（公告）日 | 2012-01-18 |
| 申请公布号 | CN102318717A | 申请公布日 | 2012-01-18 |
| 分类号 | A23G3/48(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 廉志 | 申请（专利权）人 | 贵州黔西绿原食品开发有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 550001 贵州省贵阳市南明区神奇路1号君悦华庭B栋9楼5号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供一种刺梨果脯，特别涉及一种以水果为原料并经蜜制而成的食品及这种蜜制水果食品的制备方法，其特征在于，它由刺梨果肉、白糖、冰糖组成，它们的质量组份为：刺梨果肉80-120份，白糖0.3-1.2份，冰糖0.5-2.8份。本发明的目的就在于克服现有技术的缺陷，提供一种口感独特、细腻，且能保留刺梨鲜果原来的色泽和口感，延长保质期的刺梨果脯。另一目的在于提供这种刺梨果脯的制作方法。 |
