一种适用于糖尿病患者的低GI月饼及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201911393321.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN111066847A | 公开（公告）日 | 2020-04-28 |
| 申请公布号 | CN111066847A | 申请公布日 | 2020-04-28 |
| 分类号 | A21D2/18;A21D2/36;A21D13/06;A21D13/062;A21D13/38;A21D13/80 | 分类 | 焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕; |
| 发明人 | 张波;唐黎明;崔鹏举;刘竞男;郑元元;徐佳 | 申请（专利权）人 | 玛士撒拉（上海）医疗科技有限公司 |
| 代理机构 | 北京集佳知识产权代理有限公司 | 代理人 | 玛士撒拉（上海）医疗科技有限公司 |
| 地址 | 200120 上海市浦东新区广丹路222弄17号二层204室 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供了一种适用于糖尿病患者的低GI月饼，本发明提供的低GI月饼膳食纤维含量高，油脂含量和热量低，具有较低的GI值，且口感细腻饱满、甜度适中，有较好的风味。其用于需控制血糖人群食用，可有效控制血糖峰值，而且上述月饼膳食纤维含量高，饱腹感强，同时能起到控制体重的效果。 |
